HAPPYLIFE PALEO VAJEČNÉ CESTOVINY

ČO JE PALEO STRAVOVANIE?

Ako už názov napovedá, ide o jedinečný spôsob stravovania, založený na stravovacích a životných návykoch našich predkov z Doby kamennej – žijúcich cca 2,6 miliónov rokov dozadu. Paleo diétu mnohí nepovažujú len za diétu, ale za životný štýl.

V jedálničku zástancov paleo stravy prevládajú tuky nad sacharidmi. Základom je zvýšený príjem tukov, rozumné množstvo proteínov (20-25%) a znížené množstvo sacharidov. Vychádza teda z princípov, ktoré sú podmienené prírodou a našim vývojom. Ľudský organizmus sa tak menej zaťažuje a získava plnohodnotnú a rozmanitú stravu s prirodzeným zložením a zastúpením makro a mikronutrientov.

Jednou z najrozšírenejších podôb palea je klasické paleo, ktorého základom sú zdravé tuky, vajíčka, mäso, ryby, čerstvá zelenina, bobuľové ovocie a hlavne orechy a semienka.

Skvelým doplnkom nielen do paleo jedálnička sú naše štyri druhy vaječných PALEO cestovín.

Výhody:

  • sú prirodzene bezlepkové a teda vhodné pri bezlepkovej diéte
  • sú vhodné pre PALEO stravovanie
  • menej zaťažujú ľudský organizmus
  • bez umelých prísad
  • jedinečná chuť

PALEO SEZAMOVÉ CESTOVINY

Sezamové vaječné PALEO cestoviny si obľúbia nielen fanúšikovia paleo životného štýlu, ale aj všetci priaznivci sezamu.

Sezamová múka má oproti ostatným múkam vyrobeným zo semienok o 30% vyššiu nutričnú hodnotu, pretože obsahuje viac vlákniny, bielkovín, minerálnych látok a vitamínov. Oproti bielym múkam má oveľa nižšiu kalorickú hodnotu a menej uhľohydrátov. Taktiež je vynikajúcim zdrojom draslíka, železa, zinku, vápnika a horčíka. Typickou pre ňu ju mierne sladkastá orechová chuť.

Výhody:

  • sezam je zdrojom bielkovín, vlákniny, minerálnych látok a vitamínov

Varianty

niťovky, penne, špirály

PALEO ĽANOVÉ CESTOVINY

Ľanové vaječné PALEO cestoviny sú stálicou v jedálničku všetkých, ktorí obľubujú paleo stravovanie. Sú vhodné aj pri akejkoľvek diéte, založenej na zníženom príjme sacharidov a na prípravu zdravšej verzie obľúbených pokrmov.

Ľanová múka sa vyrába z jemne mletých ľanových semienok, ktoré boli pred mletím odtučnené mechanickým lisovaním oleja. Vyznačuje sa výbornou schopnosťou absorbovať tekutiny a tuky. Ľanová múka obsahuje veľké množstvo vlákniny, bielkovín a omega-3 mastných kyselín. Cenná je tiež pre vysoký obsah mnohých živín – vitamínov skupiny B, kyseliny listovej a horčíka. Jej ďalšia zložka – fytoestrogén – je prospešná najmä pre ženy v produktívnom veku. Tento druh múky je veľmi vhodný pre vegánov a vegetariánov ako prirodzený zdroj bielkovín.

Výhody:

  • ľan je prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín, obsahuje množstvo vlákniny a živín
  • sú ideálne pre všetky diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov

Varianty

špirály, široké rezance

PALEO GAŠTANOVÉ CESTOVINY

Plody gaštanu jedlého boli v minulosti základnou potravinou, využívanou v podobných pokrmoch ako zemiaky. Varené, pečené gaštany, či gaštanové pyré sú obľúbenými pochúťkami evokujúcimi jeseň. My vám teraz prinášame gaštanové cestoviny, ktoré si môžete vychutnávať po celý rok.

Gaštany majú priaznivé účinky pri poruchách obličiek, úzkosti, vyčerpaní, nechutenstve a najmä podporujú trávenie. Sú bohaté na vitamín C. Obsahujú kyselinu listovú, z minerálnych látok predovšetkým mangán a draslík.
Gaštanová múka má výraznú sladkastú gaštanovú chuť a príjemnú vôňu. Je prirodzene bezlepková, a je teda vhodná pri celiatickej diéte. Vďaka obsahu polysacharidov (najmä škroby), ktoré sa vstrebávajú postupne a nevedú k výkyvom hladiny krvného cukru, je dobrou voľbou aj pre diabetikov a pri redukčných diétach.

Výhody:

  • bohaté na vitamín C, kyselinu listovú a minerálne látky
  • vhodné aj pre diabetikov a pri redukčných diétach

Varianty

špirály, široké rezance

PALEO CESTOVINY ZO ZELENÝCH BANÁNOV

Ochutnajte naše PALEO vaječné cestoviny vyrobené z múky z nezrelých banánov, ktorá je jednou zo zdravších alternatív múk.

Banánová múka obsahuje veľa škrobov a je bohatá na minerálne látky (draslík a horčík) a na vlákninu. Vďaka veľmi šetrnému výrobnému procesu si zachováva prospešné výživné látky a má teda vysokú nutričnú hodnotu. Jej chuť je neutrálna, nie je sladkastá.
Špeciálna je v tom, že je vynikajúcim zdrojom rezistentného škrobu. Ide o škrob, ktorý prejde tráviacim traktom bez zmeny, teda naše telo ho netrávi. Rezistentné škroby sú prospešné pri rôznych diétach a správajú sa pri trávení podobne ako nerozpustná vláknina – predlžujú nám pocit sýtosti a znižujú glykemický index.

Výhody:

  • obsahujú veľa škrobov a sú bohaté na minerálne látky
  • vynikajúci zdroj rezistentného škrobu

Varianty

penne